Berenjena Listada Gandía

— mes gastronómico —

BERENJENA LISTADA DE GANDIA

Del 30 de junio al 30 de julio de 2026

— mes gastronómico —

BERENJENA LISTADA DE GANDIA

Del 30 de junio al 30 de julio de 2026

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SABOR, IDENTIDAD Y TRADICIÓN

Durante todo un mes, 26 restaurantes de Gandia se unen para rendir homenaje a uno de nuestros productos más singulares: la berenjena listada de Gandia. Un ingrediente que no solo destaca por su belleza —con su piel morada y rayas blancas—, sino también por su sabor delicado, textura suave y aroma inconfundible.
Desde DestíSafor, impulsamos este evento gastronómico para poner en valor esta joya de proximidad, promover su cultivo ecológico y apoyar a los agricultores locales, esenciales para mantener viva la identidad de nuestra tierra.
Este 2026, más locales que nunca se han sumado al reto de reinventar la berenjena listada en creaciones que sorprenderán tanto a los paladares tradicionales como a los más innovadores.
Porque la gastronomía también es cultura, sostenibilidad y territorio. Descubre el sabor de Gandia en cada plato.

SABOR, IDENTIDAD Y TRADICIÓN

Durante todo un mes,  26 restaurantes de Gandia se unen para rendir homenaje a uno de nuestros productos más singulares: la berenjena listada de Gandia. Un ingrediente que no solo destaca por su belleza —con su piel morada y rayas blancas—, sino también por su sabor delicado, textura suave y aroma inconfundibl.
Desde DestíSafor, impulsamos este evento gastronómico para poner en valor esta joya de proximidad, promover su cultivo ecológico y apoyar a los agricultores locales, esenciales para mantener viva la identidad de nuestra tierra.
Este 2026, más locales que nunca se han sumado al reto de reinventar la berenjena listada en creaciones que sorprenderán tanto a los paladares tradicionales como a los más innovadores.
Porque la gastronomía también es cultura, sostenibilidad y territorio. Descubre el sabor de Gandia en cada plato.

¡DESCUBRE A LOS PARTICIPANTES!


STREET FOOD

Calle Cavanilles 10, Gandia
Tlf reservas: 653 57 22 63
www.streetfoodgandia.com | Fb | Ig


Ensaladilla de berenjena ahumada con parmesano y gambas cristal


LA CUINA DE KARLOS

Calle Cibeles 5, Playa de Gandia
Tlf reservas: 610 10 07 50
www.lacuinadekarlosescoto.com | Fb | Ig


Tartar de berenjena ahumada con aire de pimientos y pan de cúrcuma.


RTE. CHEF AMADEO

Calle Mallorca 17, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962 84 21 76
www.chefamadeo.com | Fb | Ig


Huevos rotos con patata de berenjena, miel de caña, jamón y trufa.


RTE. CASA JULIA

Plaça del Pou 1, Grao de Gandia
Tlf reservas: 647 69 84 63
www.casajuliarestaurante.com Fb | Ig


Croquetas rellenas de berenjena de queso y de albahaca.


MARISQUERIA L´HAM

Avenida del puerto 22, Grao de Gandia
Tlf reservas: 962 84 60 06
www.lham.es | Fb | Ig


Musaca de berenjena de Gandia y gamba


RTE. CASA JOSE

Calle Legazpi 21, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962840261 / 609222711
www.restaurantecasajose.com | Fb | Ig


Arroz seco de berenjena listada de la marjal con lagarto ibérico


EL ASOMBRO

Calle Senill 21, Playa de Gandia
Tlf reservas: 666 15 78 68
Fb | Ig


De la marjal al plat: Steak tartar sobre berenjena rebozada.


LA FINESTRETA - ASIAN FOOD

Carrer de la Dona Teresa 2, Gandia
Tlf reservas: 686 90 27 81
Fb | Ig


Crujiente de berenjena con crema de curry.


RTE. KAYUKO

Calle Formentera 16, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962840137
www.restaurantekayuko.com | Fb | Ig


Berenjena rellena gratinada al horno.


RTE. ALMAR

Carrer Ciutat de Barcelona 10, Gandia
Tlf reservas: 962865435
www.restaurantealmar.com | Fb | Ig


Berenjena a la llama con bonito marinado, encurtidos caseros y piñones.


RTE. CASA ROSARIO

Calle La Virgen 14, Grao de Gandia
Tlf reservas: 962840111
www.restaurantecasarosario.com | Fb | Ig


Espencat.


IRIS & SALVA GASTROBAR

Passeig Marítim Neptú 94, Playa de Gandia
Tlf reservas: 96 284 20 70
www.irisysalva.com | Fb


Espencat con mojama – Berenjena a la llama.


AZURA RTE.

Paseo Marítimo Neptuno 26, Playa de Gandia
Tlf reservas: 96 284 02 39
www.azuragandia.es | Fb | Ig


Berenjena en tempura con vinagreta de manzana caramelizada


RTE. GALEÓN

Calle Alcoi 5, Grao de Gandia
Tlf reservas: 641 82 84 22
Fb | Ig


Alegrías de berenjena listada de Gandia.


DON TOMÁS

Carrer Sant Francesc de Borja, 56 - GandiaTlf reservas: 963 42 74 47
dontomasvermuteria.comIg


Berenjena melosa.


RTE. ISABEL PLAYA

Calle Armada Española 1, Playa de Gandia
Tlf reservas: 673 01 37 95


Listada de Gandía con crema de queso feta y frutos secos deshidratados


EL HOGAR DEL PESCADOR

Plaza Mediterranea s/n, Grao de Gandia
Tlf reservas: 648 83 07 94
www.elhogardelpescador.com


Berenjena a la llama.


RTE. PARSIFAL

Paseo Neptuno 60, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962 84 83 94
restauranteparsifal.com | Ig


Carpacio de berengena con Salmón ahumado queso cremoso y alcaparras


LA BONITA DEL PUERTO

Av. de la Pau 35, Entresuelo, Grao de Gandia
Tlf reservas: 638 44 86 73
www.labonitadelpuerto.com | Fb | Ig


Brioche de berenjena listada de Gandía asada a la brasa con sobrasada y salsa.


RTE. PEPITO LA FLOR

Calle Rioja 1, Playa de Gandia
Tlf reservas: 960 71 43 16
www.pepitolaflorestaurante.com | Fb | Ig


Milhoja de berenjena a la proveenzal.


RTE. EL ANDALUZ

Avenida Rosa dels Vents 14, Playa de Gandia
Tlf reservas: 960 07 80 23
Ig


Berenjena a la alta placeta.


RTE. TONI GALO

Calle Formentera 54, Playa de Gandia
Tlf reservas: 962 84 16 34
www.restaurantetonigalo.com | Fb | Ig


Tempura de berenjena con reducción de Pedro Ximenez y sésamo.


RTE. TELERO

Calle Sant Ponç 7, Gandia
Tlf reservas: 962 86 73 18
www.telero.es | Fb | Ig


Canolos de berenjena rayada de Gandia.


RTE. CASA TERE

Paseo Germanias 81, Gandia
Tlf reservas: 661 02 73 00
www.casateregandia.com | FbIg


Berenjena crujiente con flor de alcachofa.


NONAME

Carrer de la Sèquia, 28 - Grau de Gandia
Tlf reservas: 681 341 418
Ig


Ensaladilla de berenjena asada.


RTE. LA VISTETA

Carretera Barx-Simat, km 1, Barx
Tlf reservas: 96 280 75 01 / 658 529 301
lavisteta.com | FbIg


Lasaña de berenjena y calabaza.


RTE. BORSALINO

Calle la Ràbida 3, 46730 Playa de Gandia
Tlf reservas: 629 32 47 33
ilborsalino.com


Berenjena a la llama en crema de queso y miel.


Casita del Pescador (Antiguo Varadero)

Plaza de la Mediterranea, Grao de Gandia
Tlf reservas: 684 46 62 10
Fb | Ig


Empanada de berenjena rayada en escabeche y queso ahumado.


EL TARDEO

Calle Rábida 36, Playa de Gandia
Tlf reservas: 676 58 46 40
www.eltardeofoodgin.com | Ig


Berenjena a la llama.


RTE. PEPITO LA FLOR

Calle Rioja 1, Playa de Gandia
Tlf reservas: 960 71 43 16
www.pepitolaflorestaurante.com | Fb | Ig


Milhoja de berenjena a la proveenzal.